菜谱大全

做法

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  1.准备食材：羊肉改刀切适当大块

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  2.准备食材：胡萝卜切滚刀块，香菜切小段

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  3.先把洗净的羊肉放清水里泡半个小时，倒去血水然后添加盖住羊肉的水烧开，洗净浮沫

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  4.把肉和料盒放入高压锅，添加适当的水

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  5.加入白酒，家里没有料酒了就用白酒代替

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  6.放适当的盐，盖上盖子，大火打20分钟

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  7.这个时候可以在砂锅煮胡萝卜，煮至基本快熟时关火

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  8.高压锅20分钟到，等排完气后开锅，汤已经非常好了，肉也烂了

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  9.把羊肉汤舀到砂锅里，中火煮，放胡椒粉

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  10.盐，根据汤的咸淡来适当加

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  11.羊肉捞出来改小块，因为已经很酥烂了，不用放砂锅里再煮了

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  12.几分钟后差不多入味，关火，放鸡精

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  13.盛出来撒点香菜和芝麻，一碗香喷喷的胡萝卜羊肉就好了，再泡点手工饼，美滋滋的！

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